Prix Engagés : Buddha bowl de saison (2,23 €/personne)
Plat
240 g de haricots rouges Biocoop
80g de houmous
1 botte de radis
1 concombre
4 cs d’huile d’olive
sel, poivre
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
350 g de boulgour240 g de haricots rouges Biocoop
80g de houmous
1 botte de radis
1 concombre
4 cs d’huile d’olive
sel, poivre
Saison : Printemps
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien , Végétalien - Vegan
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
La recette
- Cuire le boulgour 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
- Laver, couper les radis et le concombre en rondelles.
- Égoutter les haricots rouges et mélanger avec le boulgour.
- Déposer au milieu d’une assiette le houmous et tout autour, placer les aliments chacun à une place pour confectionner une assiette colorée : boulgour et haricots, les radis, le concombre. Arroser d’un filet d’huile. Saler, poivrer.