En 1872, les aïeuls de la Maison Malnou créent « Le Postillon » à l'emplacement du relais postal de Poey-de-Lescar. » Cultivés et servis à l'auberge depuis 1948, les piments sont aujourd’hui fumés au bois de hêtre. Ils accompagnent tous vos plats, et les spécialités béarnaises, pâtés, jambon, garbure.
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